2019年 忘年会

2019年の締めくくりである恒例の「忘年会」です！



朝一で魚市場に買い出しに行き、本マグロを買い求めます。



やはり、魚体の真ん中がトロ部分が多いので、ちょっと高めですが、2.5キロを購入！



他も物色して一旦自宅へ帰り、仕込みます！



夕方になり、皆さん集まって来られた所へ、ケータリングのように料理を並べます！







皆さん、乾杯の準備はよろしいでしょうか？





「カンパ〜〜イ！！」





皆さん、ご歓談ください〜。









料理やお酒の話をしていますね〜。



今年は今までで1番多く、25名の参加となり、立食形式で行いましたが、いろいろ歩けるので皆さん楽しそうに様々な話しに花が咲いていたようです！！

皆様、2020年もよろしくお願いいたします！

2018年 忘年会

2018年最後のイベントは、やはり、忘年会です！

今年も約20名にご参加いただきました！



村上が、自宅で仕込んできたおつまみや、朝、魚市場で仕入れてきた魚貝がテーブル狭しと並べられています。



メインの１つであるお刺身の内容は、やっぱり本マグロ！



「コロ（ブロック）」という状態から「柵（サク）」にしていわゆるお刺身の「切り身」になるのですが、コロで買っているため、赤身、中トロ、大トロと各部位の味比べができます！
カンパチとマダイもプリプリのおいしさ！



お肉は、和牛でつくった「ローストビーフ」もメイン料理です！



村上は中盤くらいから酔っ払ってしまったらしく、、、記憶が曖昧に。。。



歓談中の写真も取り忘れていたようです。



途中、出産のためお休みされている生徒さんが、赤ちゃんを連れて教室に顔を出してくれました！



久しぶりに赤ちゃんを抱っこさせて頂きました！



もう一人欲しくなっちゃうなぁ。。。


本年もありがとうございました！

2019年もよろしくお願いいたします！

2017年 忘年会

2017年ももうすぐ終わりです。
今年の締めくくりは、やっぱり恒例の「忘年会」です。
今年は、日程がクリスマスとぶつかって、他の忘年会とかぶってしまわれる方も多かったのですが、20名が参加されました。



恒例となりました講師の村上が自宅で調理してきたおつまみを、皆さんでテーブルに並べて、、



メニューが並びました！



今年のメニューは、なんと言っても本マグロ。奄美産のクロマグロです。
カンパチに、活け締めのマダイ。
レバーやタンの味噌漬けも好評でした！



乾杯の準備はいいですか？



「かんぱ〜い！！」



つまみの説明をしていますね〜。



歓談タイムです！











それと、メインはスペイン産の前脚1本の生ハム！！！



あこがれの生ハムブロックです。



テンションが上がりますね〜。







皆さん、自己紹介から始まり、クラスの垣根を越えてざっくばらんに楽しいひとときを過ごしました！



改めて自己紹介を聞くと、「へぇ〜」とか「そうだったんだ〜」と思うことが多々ありました。







宴もたけなわ。



下地先生も、盛り上げてくれました！





忘れてしまいましたが、、何やら面白い話をしているようです。



とても楽しく過ごした忘年会でした！
みんな来てくれて、プカラスさぁ〜！

2016年 忘年会

2016年もいろいろありました。
年々、1年が経つのが早くなっている気がします！
12月ということは、年の瀬。年の瀬ということは、、忘年会の季節です！
・・・ということで今年もプカラス絵画教室、恒例の「忘年会」がやって参りました！



皆さんから会費を頂いて、村上がメニューを考え、今年も調理させていただきました。



毎年そうなのですが、、今年も、どんなメニューにしようか？と、ここ何ヶ月考えたり、試作してみたりしていました。

大体決まってきたら、後は市場の食材を見て最終的にメニューを決めます！

魚介系は、当日市場へ買いに行きました。



脂ののった生の本マグロを見つけました！



今回は、コロからサクに切ってもらいました。



今回のメニューは、本マグロ、カンパチの刺身、ローストビーフ、ジャガイモとブルーチーズのサラダ、タコのぶつ切りサラダ、鴨肉のロースト、パテ・ド・カンパーニュなどなどです！





皆さんも差し入れを持ってきてくれました！





皆さんで準備して、、





カンパーイ！！





今年は、風邪が流行っていたようで、当日欠席された方が数名いらっしゃいました。



お刺身も脂がのっていて、とてもおいしかったです！



ローストビーフも、昨年盛況だったのですが、今年も上手に焼けました!



今年の僕の一押しは、「パテ・ド・カンパーニュ」でした！



どれもおいしいねぇと皆さん盛り上がる中、遅れて、、



下地先生登場！です。仕事が終わってからの参加になりました。



皆さん、「かんぱい！」から今年一年の積もる話をしつつ夜は更けていきました。



2017年も皆さん、よろしくお願い申し上げます！

2015年 忘年会。

2015年もあとわずか、、、ということで、



プカラス絵画教室の恒例行事になりつつあります「忘年会」を行いました！



今年も、多くの方にご参加頂きありがとうございました。



今年も講師の村上が魚市場やお肉屋さんに行き、選りに選った素材を調理して、おつまみを提供させて頂きました！





今年のメインは、本マグロ＆マダイ＆カンパチのお刺身とローストビーフでした！







講師の村上は、引っ越し間もなく、台所を急いでセッティングしての調理で、開始時間にちょっと遅刻してしまいましたが、、、



皆さんに「美味しい！」と言って頂き、良かったです！



2016年もよろしくお願いいたします！！